Что такое суперфуды: реальная польза или рекламная пустышка?

Вы наверняка уже неоднократно слышали о суперфудах — это не еда для космонавтов, как вы могли подумать, а совершенно натуральные, растительные продукты, в которых концентрация полезных веществ просто зашкаливает. В отличие от синтетических биодобавок эти продукты существуют на нашей планете миллионы лет. Но только сейчас, во время повального увлечения ЗОЖем на них обратили пристальное внимание диетологи, спортсмены и… рекламщики. Потому мы решили разобраться, что же такое суперфуды, несут ли они реальную пользу или это просто грамотный маркетинговый ход?

Что такое суперфуды

Как появился термин «суперфуд»?

Первыми о так называемой супер-пище заговорили вегетарианцы, и даже не столько вегетарианцы, как веганы (которые совсем не употребляют животную пищу, даже яйца и молоко) и сыроеды (которые не едят термически обработанную пищу). Вполне понятно, что недостаток питательных веществ в их рационе понудил искать чудодейственное средство, которое могло бы заменить некоторые продукты животного происхождения.

Именно тогда вспомнили про семена чиа и льна, злаки киноа, ягоды годжи и асаи, водоросли спирулина, бобы какао и многие другие продукты. Их начали продавать, фасуя в красивые пакеты с надписями «superfood» и лозунгами вроде «чувствуй себя лучше», «живи дольше», «здоровей» и «молодей». Конечно же, такая реклама понравилась всем, и продукты эти начали позиционироваться как действительно чудодейственное средство, способное улучшить наше здоровье во много раз.

Суперфудами впервые заинтересовались веганы и сыроеды

Что такое суперфуды на самом деле?

По своей сути, суперфуды — это натуральные продукты, в которых наблюдается очень высокая концентрация полезных веществ, больше чем в каких-либо других. Это не столько основные продукты питания, сколько орехи и ягоды, семена и коренья, злаки и листья, водоросли и грибы. Их употребляют не только в натуральном необработанном виде, но и в виде порошков, экстрактов, вытяжек и т.п. Это не синтетически произведенные добавки, а именно натуральные, в чем, конечно, их первый плюс.

Второе преимущество заключается в том, что они действительно будут давать организму необходимые полезные вещества. Семена льна, к примеру, содержат много качественного растительного белка, семена чиа — Омега-3, злак киноа — витамины группы В, водоросли спирулина — аминокислоты и антиоксиданты, и так далее. Как правило, эти продукты произрастают в труднодоступных местах нашей планеты, вроде Тибетского нагорья или джунглей Амазонки, но сегодня купить их — вовсе не проблема.

Суперфуды сегодня можно купить в интернете

Действительно ли работают суперфуды?

Стоит напомнить, что суперфуды — это не какая-то новинка, они существовали на нашей планете миллионы лет, и активно употреблялись в пищу людьми в тех местах, где и произрастали. Это действительно отличный источник полезностей, но он не способен заменить полноценного и качественного питания. Да, он может стать дополнением, насыщая наш организм витаминами, минералами, полезными веществами, аминокислотами и т.п. Но важно понимать, что основой питания должны быть белки, жиры и углеводы, полноценная и здоровая пища.

Ко всему прочему, именно те народы, в ареале обитания которых произрастают суперфуды, будут получать из них полезные вещества по максимуму, ведь их организм адаптирован под такую пищу. Будут ли экзотические суперфуды на 100% полезными для западного человека — довольно спорный вопрос. Нельзя забывать и про аллергические реакции, которые могут возникнуть у некоторых от употребления непривычной растительной пищи.

Ягоды годжи

Результат их употребления однозначно не будет заметен сразу, потому волшебного эффекта от употребления сушеных ягод годжи, за упаковочку которых вы рискуете выложить внушительную сумму, не стоит ожидать мгновенно. Не стоит попадаться и на удочку вышеупомянутых рекламщиков и маркетологов, ведь сам термин «суперфуд» — это хороший маркетинговый ход, так же как и «100% органические продукты», «0% жира» и т.п.