Как хорошо отпраздновать Новый год и при этом не поправиться?

Почти все сейчас рассмеются и скажут «да никак»! Ведь нереально не наесться на новогоднем застолье, не отведать вкусностей у родственников, не пойти в гости к друзьям. Откуда идет традиция «ломящихся» столов? Из Советского Союза, где дефицит на полках магазинов заставлял наших родителей закупать майонез еще в конце лета! Сегодня, естественно, никакого дефицита нет. Но столы по-прежнему ломятся — однозначно, больше привычка, чем необходимость. Как же справиться с таким изобилием еды? Как не переесть и не перепить в Новый год? Как не набрать лишних килограммов за зимние каникулы? Делимся простыми, но очень эффективными хитростями.

Как не переесть в Новый год

1. Продумайте заранее ваш стол

Составьте список блюд и, соответственно, список продуктов, из которых вы будете их готовить. И точно забудьте про майонезные салаты и «тазик» оливье, в частности. Хотя это и традиционное блюдо, его вполне можно заменить чем-то более здоровым. В крайнем случае, возьмите отварное мясо вместо колбасы, добавьте вполовину меньше картошки, а майонез замените йогуртовой заправкой. Да, и в целом, следите за размером порции. Шеф-повары известных ресторанов утверждают, что если блюда красиво разложить и украсить, они будут казаться более объемными, а на самом деле, можно использовать даже вполовину меньше продуктов. Уделите внимание свежим овощам и фруктам, мясо запекайте в духовке, а не жарьте, икру подайте на блюде, а не на бутербродах с маслом.

Приготовьте салаты без майонеза и легкие закуски

2. Устройте фуршет

Отличный вариант для «ленивых» (а мы скажем умных) хозяек, чтобы пригласить больше гостей и приготовить меньше еды. Фуршет — это шведский стол, когда собственно стол отодвинут под стенку, а не является центральной зоной комнаты. Стульев вокруг нет, максимум — они стоят тоже около стены. Закуски лежат на общих тарелках, гости набирают их себе самостоятельно, и едят стоя. Такой формат делает общение менее принужденным, ваши гости разобьются на группы по интересам. А еды нужно будет приготовить в разы меньше! Основное горячее блюдо готовить необязательно — можно подать вместо него горячие закуски. Да и салаты можно разложить на хлебцы или тосты порционно. Те же овощи и фрукты — вот то, что должно преобладать.

Устройте фуршет, а не полноценное застолье

3. Больше двигайтесь

И да, кстати, формат фуршета, конечно же, заставляет больше двигаться. Вы не сидите за столом, набивая желудок, а постоянно двигаетесь. Так и съедается меньше, и активности больше. Да и в целом, в гостиной будет больше места для танцев и активных игр. Хорошо бы продумать заранее несколько таких игр или интересных конкурсов, а еще лучше, покушав, отправиться на улицу погулять. Отправьтесь в гости пешком, сходите на городскую елку, если она находится недалеко, выйдите во двор запустить салюты, можете даже поиграть в снежки или слепить снежную бабу. Словом, между поглощением пищи и принятием алкоголя необходимо делать активные паузы.

Больше двигайтесь

4. Хорошо поешьте 31 декабря

В суматохе этого предпраздничного дня, когда нужно успеть всё, мы часто забываем о полноценных приемах пищи. В результате мы «нахватываемся» пищи, пока готовим, или в буквальном смысле слова набрасываемся на еду уже за столом. Многим кажется, что ничего в этом нет — мы же целый день не ели. Но гораздо лучше полноценно позавтракать, хорошо пообедать и даже перекусить за час-два до застолья. Тогда вы не сможете съесть много еды, а будете отдавать предпочтение только самым любимым, вкусным и изысканным блюдам. И да, еще вы не опьянеете от небольшого количества алкоголя, как это может произойти на голодный желудок.

Не забудьте поесть 31 декабря

Эти простые, но действенные советы, о которых не стоит забывать в новогоднюю ночь, действительно помогут вам справиться с «праздничным перееданием». А после выходных приходите к нам в студию BODYZONE согнать калории, если вы их случайно набрали!