Топ-5 продуктов, в которых есть скрытый сахар

То, что сахар в больших количествах вреден, сегодня знает даже ребенок. Но сейчас мы не будем говорить о том, сколько белого сахара вы добавляете в свою чашку кофе или чая, в выпечку, в другие блюда — пусть это останется на вашей совести. Мы поговорим о тех продуктах, которые уже содержат сахар — их стоило бы вовсе исключить из рациона или употреблять хотя бы в минимальных количествах. Итак, топ-5 (и еще немного) продуктов, в которых есть скрытый сахар (даже если вы никогда не подозревали об этом!).

Вред сахара

1. Мюсли, гранола, каши и готовые смеси для завтрака

Считается, что овсянка — одна из самых полезных каш. К тому же, готовить ее проще простого: залил кипятком или проварил в течение 2 минут — и готово! Но именно в такой овсянке или злаковых смесях и таится главная проблема: они уже обработаны до того, как попасть в упаковку, а значит, полезностей в них минимум. К тому же, многие смеси каш быстрого приготовления, мюсли и гранола (которые кажутся такими диетическими и полезными) содержат обилие добавок — консерванты, красители, ароматизаторы, усилители вкуса и запаха и, конечно же, сахар! Внимательно изучайте упаковку: на 100 грамм каши быстрого приготовления со вкусом меда или лесных ягод может приходиться до 70 грамм углеводов.

Мюсли, гранола, каши и готовые смеси для завтрака

2. Энергетические батончики

Батончик со злаками, сухофруктами, орехами — разве может быть вариант перекуса идеальнее? Да еще и если на нем пишет «Fitness» или что-то подобное, так и кажется, что никакой лишней калории от него в организм не поступит. Как бы не так! Опять же, внимательно читайте состав: вас не смущает то, что ингредиентов тут будет более 10, среди которых фруктоза, глюкоза, коричневый сахар… Думаете, всё это — совсем не вредные вещества? Это — такие же простые сахара, как и белый рафинированный. Количество углеводов здесь примерно такое же, как и в кашах быстрого приготовления, — около 60 грамм на 100 грамм продукта.

Энергетические батончики

3. Сухофрукты

«Как, и сухофрукты?!» — удивитесь вы… да, не все сухофрукты одинаково полезны и одинаково некалорийны. Во-первых, любой фрукт сам по себе уже содержит большое количество фруктозы. Если вы съедаете свежий фрукт, то за усвоением фруктозы будет «следить» клетчатка, которая попадает в ваш желудок и кишечник с мякотью фрукта. Усвоится лишь некоторое количество сахара, а клетчатка не даст ему превратиться в жир. Во многих же сухофруктах уже содержится гораздо меньше клетчатки, фрукт уменьшается в размере, а вот количество фруктозы тут остается еще большим, как бы концентрированным. Тем более для добавления сладости многие производители вымачивают плоды в сахарном сиропе.

Сухофрукты

4. Мёд

Многие используют мед вместо сахара, и это неплохо. Но и не совсем хорошо. Да, сам по себе натуральный мед высокого качества будет однозначно полезнее. Если вы не будете класть мед в горячие напитки и блюда, он сохранит максимум микроэлементов и витаминов, необходимых нашему организму. Но дело в том, что польза меда все же преувеличена: чтобы получить все эти полезности, нужно съедать около 150-200 грамм меда в день, если не более. А эти 150-200 грамм меда будут содержать, соответственно, около 100-150 грамм простых сахаров. Какое обилие вредных калорий! Потому стоит контролировать количество меда в вашем рационе или исключить его вовсе.

Мёд

5. Макароны

Да, кажется, что они совсем не сладкие. Да, мы выбираем макароны и пасту только из цельного зерна и твердых сортов пшеницы. Да, в них много полезных медленных углеводов, которые дарят организму энергию надолго. Но знали ли вы, что в макаронных изделиях, даже самых полезных, содержится также много сахара? Простого, вредного сахара. Если на 100 грамм продукта приходится около 80 грамм углеводов, то только половина из них будут сложными полезными углеводами. Все остальное, увы, не будет идти на пользу. Потому стоит выбирать действительно качественные макаронные изделия и контролировать их количество, употребляя в первой половине дня.

Макароны

То, что сахар содержится в йогуртах с наполнителями, даже в самых нежирных, — это примерно та же история, что и с кашами быстрого приготовления. Помимо этого, можно сказать, что простой сахар есть в хлебе (в достаточно большом количестве — и в черном, и в белом, и в зерновом), в крупах (белый рис, пропаренная гречка), а также во всех сладких напитках (газировка и пакетированные соки) и в алкоголе. Пересмотрите свой рацион, постарайтесь исключить эти продукты или уменьшить их количество до минимума. Поверьте, есть обилие сладостей, которые не будут так вредить вашему здоровью и вашей фигуре, как скрытые сахара в продуктах ежедневного употребления, особенно если от них вы этого не ожидали!